Bar - restaurant
au cœur de la gare de Lyon
Un lieu mythique
entièrement rénové - paris
restaurant depuis 1901
Ouvert tous les jours
7h30-22h

Restaurant Le Train Bleu

Ambiance de la table

Au cœur de la gare de Lyon à Paris, vous découvrirez une ambiance incomparable, un décor majestueux, un véritable joyau : le restaurant Le Train Bleu.

Déjeuner comme dîner au Train Bleu, c’est l’assurance d’un accueil sur-mesure, la découverte d’une carte gourmande et d’une riche sélection de vins, la garantie d’instants d’échanges inoubliables, le spectacle de la table et des maîtres d’hôtel pour toile de fond…. C’est également le luxe de s’accorder un peu de temps, un retour à l’essentiel, se faire plaisir tout simplement autour d’une cuisine inspirée de notre tradition gastronomique française.

Cuisine gastronomique française

Au Train Bleu, la cuisine s’inspire avant tout de la tradition gastronomique française tout en assurant le respect des produits frais livrés chaque jour et cuisinés sur place dans notre restaurant parisien.

La carte et les menus sont renouvelés plusieurs fois par an, afin de privilégier les produits frais et de saison à travers des plats « faits maison ».

Les plats incontournables et emblématiques du Train Bleu accompagneront la nouvelle carte. Vous retrouverez : le gigot, découpé sur un chariot devant vous, le tartare préparé à votre table, le foie gras de canard cuit « maison », le saumon fumé « maison », la côte de veau rôtie Foyot, le baba au rhum, etc.

Le Chef Jean-Pierre Hocquet et son équipe servent environ 500 couverts par jour, assurant une remarquable qualité constante. Les plats s'accompagnent de crus sélectionnés à travers une riche carte des vins.



 

 

Carte du restaurant

Carte du bar

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